Pari reseptiä

Oltiin sitten arjessa tai lomalla

niin aina on uudet reseptit tervetulleita

ruokapöytään. Ja varsinkin ne,

jotka maistuvat perheessä jokaiselle.

Ajattelin uusimmat täälläkin jakaa.

Toivottavasti niistä on apua ja inspiraatiota

monen muunkin arkeen ja keittiöön. 

MAKKARAPERUNAVUOKA

4-6:lle

500g lenkkimakkaraa

500g perunoita

öljyä

120g smetanaa

2 kananmunaa

2rkl vahvaa sinappia

2tl sinapinsiemeniä

1rkl ketsuppia

100g Mustaleima-emmentaljuustoa,

 raastettuna

1tl suolaa

mustapippuria

*Kuumenna uuni 175 asteeseen.

Kuori ja siivuta makkara.

*Kuori ja siivuta perunat ohuiksi siivuiksi.

*Paista makkarat paistinpannulla, öljyssä

pyörittäen rapeiksi.

*Paista myös perunasiivuja pannulla, niin

että ne hiukan ruskistuvat.

Ei tarvitse kypsyä.

*Sekoita smetanan joukkoon kananmunat,

sinappi, sinapinsiemenet, ketsuppi

sekä puolet juustoraasteesta.

*Sekoita ruskistuneet makkarat, perunat

ja maustettu smetana.

*Kaada voideltuun uunivuokaan.

Ripottele päälle loput juustoraasteesta.

Paista 175 asteessa n.45min.

*Tarjoile vuoan kanssa raikasta salaattia.

Ja tottakai herkullisen aterian kruunaa 

silloin tällöin jälkkäri.

Täällä loppui kuukauden kestänyt herkkulakko

ja sen päätteeksi kokeilin tehdä,

näitä niin kovasti kehuttuja herkkuja.

Ja voin kyllä suositella :)

SNICKERSSIT

Pohja:

150g Digestive-keksejä

50g voita sulatettuna

Täyte:

2dl kuohukermaa

1,5dl sokeria

0,5dl tummaa siirappia

30g voita

1,5dl suolapähkinöitä

Päälle:

100g maitosuklaata

*Sekoita murskatut Digestive-keksit

voisulan kanssa ja painele suorakulmaiseen,

leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.

 Laita pohja jääkaappiin täytteen valmistuksen

ajaksi.

*Mittaa täytteen ainekset paksupohjaiseen

kattilaan. Keitä hiljaisella lämmöllä,

kunnes seos sakenee.

Tähän voi mennä n.30min.

Sekoita seosta koko ajan, ettei se pala

pohjaan.

*Jos haluat laittaa suolapähkinöitä täytteeseen,

niin tee se tässä vaiheessa.

*Kaada valmis täyte keksipohjan päälle

ja laita jääkaappiin jähmettymään.

*Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja

kaada hieman jäähtyneenä täytteen päälle.

Laita taas jääkaappiin jähmettymään.

*Irrota vuoasta ja leikkaa sopivan

kokoisiksi paloiksi ja herkuttele!