Lomalla viimeinkin

Oi että miten hyvältä tuntuu aloittaa arkiaamuja

ilman kiireen tuntua.

Takana kun on erittäin kiireinen, tiukka ja vaativa kevät

arvostaa hetken hengähdystaukoja ihan eri tavalla.

Tiukka tahtinen opiskelu, miehen epäsäännöllisten työaikojen

 ja lapsiperhe-elämän yhteensovittaminen, 

aikatauluineen, harrastuksineen,

tentteineen  ym.muine menoineen

ei aina ole sieltä helpoimmasta päästä...

mutta me vain selvittiin ;)

Nyt kesä vietetään leppoisammin ja keräillään

voimia ja niitä ihania kesämuistoja

mieleen ja sydämiin tulevan syksyn ja

 loppuajan opiskelujen voimavaraksi.

Kotikin on saanut muutaman muutoksen osakseen 

nyt kun on aika sitä taas sisustella ja uudistella.

Blogiinkin ja päivittämiseen löytyy taas aikaa 

viime hetken hiljaisuuden sijaan.

Nyt päiväkahvin keittoon ja sen jälkeen

lähdetään kukkaostoksille.

Terassi kaipaa vielä lisää väriloistoa.

Jokos siellä ollaan lomatunnelmissa ja 

kesämielellä? 

Merituulia ja luonnonihmeitä

Viikko sitten monessa paikassa uutisoitiin

näistä Lohtajan luonnon nähtävyyksistä!

Jo paikkana tämä Lohtajan Ohtakari on 

näkemisen arvoinen ja nähtävyys jo sinällään.

Niin kesällä kuin talvellakin.

Meidän pääsiäiseen kuuluu aina perinteisesti

ajelu tuonne rannalle.

Tällä kertaa luonto oli lisännyt nähtävyyksiä

alueelle. Tuulet olivat työntäneet ahtojäitä

mereltä rantaa kohti, 

tehden niistä oikeita "jäävuoria".

Upeita jääteoksia ja harvinaisuuksia näillä main.

Ihmisiä oli valtavasti liikkeellä,

suuri osa uskaltautui ihan jäälle saakka.

Osa ihan todella kauas rannasta!!!

Meijän perhe ihasteli luonnonihmeitä rannalta

käsin ja kuivin jaloin :)

Upeita luomuksia kelpasi ihastella!

Tuuli oli kylmää ja kaikki vaatekerrat

oli kovasti tarpeen.

Hetken täytyy vielä odotella lämpimiä kesätuulia,

jotka meitä seuraavan kerran kutsuvat Ohtakarin

upeisiin maisemiin.

Toivotaan, että ne sieltä pikapuoliin 

tänne saapuisivat.

Ohtakaria suosittelen kyllä todella lämpimästi

käyntikohteeksi jos täälläpäin kuljette

 taikka lomailette! 

Aina se sykähdyttää,

mutta kesäkuumalla sitä ei voita mikään :)

Lämpimäistä

Moikka!

Viime postauksessakin taidettiin leipoa

ja niin myös tässä.

Tänään sain vieraakseni ihanan ystäväiseni

ja kahvin kanssa halusin tarjoilla myös

jotakin suolaista, makean marjapaistoksen

lisäksi.

Niimpä päädyin leipomaan focacciaa.

Sen ohjetta on aiemminkin kyselty,

joten tässä se tulee:

3dl haaleaa vettä

25g hiivaa

0,25dl oliiviöljyä

2rkl hunajaa

1tl suolaa

n.7-8dl vehnäjauhoja

Sekoita taikina ja anna kohota n.1tunti.

Ota 2 peltiä, kaada leivinpaperin päälle 

reilusti oliiviöljyä ja sormisuolaa.

(Ite en löytänyt paikallisista marketeista

 sormisuolaa, mutta merisuolakiteet toimivat

myöskin).

Jaa taikina kahtia.

Vaivaa taikinapalat ja kauli ne lopuksi 

n.1,5-2cm vahvuisiksi, pyöreiksi levyiksi.

Taputtele leivät pellille, öljyn ja suolan

päälle ja anna kohota n.30min.

Leipien kohottua lisää "täytteet" niiden pinnalle.

Esim. kirsikkatomaattia, basilikaa, juustoraastetta

tai valkosipuli ja oliivit käy myös,

mikäli niiden mausta tykkää.

Kaada vielä pinnalle reilusti oliiviöljyä 

ja ripottele sormisuolaa.

Paista 220'C:ssa n.10min.

Sitten vain herkuttelemaan ja viettämään

maukasta viikonloppua!